Plongez dans la richesse de la cuisine japonaise avec le Shoyu Koji de San-Ô, un condiment fermenté d’exception qui associe les saveurs intenses du riz koji et de la sauce soja. Considéré comme l’un des assaisonnements naturels les plus prisés du Japon, le shoyu koji sublime les plats grâce à son umami profond, apportant complexité et richesse à chaque bouchée.
Élaboré de manière fraîche et non pasteurisée, notre Shoyu Koji conserve toute son intensité aromatique et ses bienfaits nutritionnels. Son processus naturel de fermentation renforce l’umami, cette cinquième saveur tant appréciée, et confère une profondeur unique aux salades, ainsi qu’aux protéines comme le tofu, le poisson et la viande, lorsqu’il est utilisé en marinade.
Que ce soit en assaisonnement sur une salade ou appliqué sur des protéines avant la cuisson, Le shôyu koji de San-Ô transforme vos plats du quotidien en véritables chefs-d’œuvre culinaires. et enrichit votre plat.