Disponible en formats vrac pour les restaurants, les chefs ou les amoureux du miso.
Shiro Miso (Miso blanc) :
Notre Shiro Miso est un miso délicat, léger et onctueux, fabriqué simplement à partir de riz et de fèves de soya locales. Avec sa douceur subtile et sa texture lisse, il est parfait pour les soupes, les vinaigrettes et les marinades.
Aka Miso (Miso rouge) :
Notre Miso rouge offre une saveur plus riche et plus prononcée, élaboré à partir de fèves de soya locales et vieilli pour un goût plus profond. Idéal pour les soupes consistantes, les ragoûts et les plats mijotés, il apporte une profondeur umami à tous vos plats.